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POSTRES FÁCILES: TIRAMISÚ

admin by admin
agosto 27, 2017
in Postres, Recetas fáciles
25
POSTRES FÁCILES: TIRAMISÚ
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Seguro que cuando decimos tiramisú muchos de vosotros pensáis que se trata de una receta difícil, de larga duración y que requiere de cierta experiencia en la cocina. Pues nada más lejos de la realidad, muchas veces nuestro desconocimiento hace que nos echemos para atrás a la hora de cocinar nuevos platos que en realidad, son más sencillos de lo que pensamos. ¡Tenemos que intentarlo todo!

El tiramisú es un postre de fácil elaboración y cuya preparación no requiere de más de 6 ingredientes que podemos localizar fácilmente en cualquier supermercado.

El tiramisú ha sido nuestro postre favorito desde el origen de los tiempos. Nos chifla la combinación cremosa del queso mascarpone con el sabor ligeramente amargo del bizcocho mezclado en café y licor .Es un postre al que nunca somos capaces de decir que no, y ésta es la principal razón por la que decidimos preparar nuestra propia versión.

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pinchos originales

¿Sabíais que podemos hacer tiramisú de galleta oreo, de limón, naranja e incluso de turrón? Todas estas recetas son un gran desafío y nos ponen los dientes largos, pero vamos a empezar paso a paso, y hoy compartiremos con vosotros nuestra receta especial de tiramisú.

DURACIÓN: 15 MINUTOS DE ELABORACIÓN ( Más 3-4 horas de reposo en el frigorífico)

INGREDIENTES: (6 RACIONES)

• 2 claras de huevo
• 4 yemas de huevo
• 500 gramos de queso mascarpone
• Bizcochos de soletilla
• 7 cucharadas soperas de azúcar
• Café
• Brandy o Licor tipo Amaretto

 

ELABORACIÓN:

Primero tenemos que preparar el café con el que después bañaremos nuestros bizcochos. Cuando el café esté listo lo echamos en un vasito y añadimos dos tapones de brandy.

Por otro lado, procederemos a separar las claras de las yemas en dos recipientes distintos.
En el bol en el que tenemos las dos claras, las batimos hasta que estén a punto de nieve.
En el otro bol, en el que hemos separado las 4 yemas, echamos las 7 cucharadas soperas de azúcar y batimos. Después vamos añadiendo los 500 gramos de queso mascarpone poco a poco y seguimos batiendo hasta que quede una masa espesa y sin grumos.

CONSEJO: Es muy importante que para asegurar el éxito del tiramisú seamos muy rigurosos con las cantidades de los ingredientes. Si nos quedamos cortos añadiendo queso, el tiramisú quedará muy líquido.

tapas fáciles

Cuando ambas mezclas hayan adquirido la textura que os comentábamos antes, las volcamos en el mismo recipiente y seguimos batiendo con las barillas.

Preparamos la base del tiramisú mojando ligeramente los bizcochos de soletilla en la mezcla de café y brandy que hemos preparado anteriormente. Tampoco es conveniente mojar mucho los bizcochos , pues se empapan enseguida y tienden a romperse con facilidad. Después de poner la primera base de los bizcochos añadimos una capa de la mezcla de mascarpone. Volvemos a repetir el mismo proceso otra vez al poner una segunda capa de bizcochos borrachos y volcar sobre éstos nuevamente otra capa de la mezcla de mascarpone.
Una vez hayamos realizado todos estos pasos dejamos reposar el tiramisú en el frigorífico durante al menos 3-4 horas.

Recordad que cuanto más tiempo dejemos reposar el tiramisú en el frigorífico estará más rico ya que los bizcochos habrán absorbido un mayor cantidad de la mezcla de licor y café.
Cuando el tiramisú haya reposado el tiempo recomendado, decoramos la parte de arriba con cacao en polvo.

Esta es nuestra receta de tiramisú casero, esperamos que lo probéis y que os guste tanto como a nosotros, pues es una receta más fácil de lo que todos nos pensamos.

hoytapeo
¡Hasta la próxima!

Tags: DulcePinchos fácilesPostresrecetasTiramisú
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Comments 25

  1. carbayon1970 says:
    6 años ago

    Gracias por la receta, estupenda. A ver si me meto un poco por la repostería y esta es una buena apuesta.

    Responder
    • hoytapeo says:
      6 años ago

      Estaba delicioso , te recomendamos esta receta para el fin de semana 🙂

      Gracias por pasarte!

      Responder
  2. mirincondelcrochet says:
    6 años ago

    Qué rico!! Tiene una pinta irresistible y además la receta parece sencilla. Tomo nota de ella y la probaré!

    Responder
    • hoytapeo says:
      6 años ago

      No te defraudará 🙂

      Ya verás que sencillo y rico queda.
      Saludos!

      Responder
  3. misspotatoblog says:
    6 años ago

    Me la copio jejeje

    Responder
    • hoytapeo says:
      6 años ago

      Estás invitadísima a compartir con nosotros tu resultado 🙂
      Esperamos que te guste!!!

      Responder
  4. dulcedelimon says:
    6 años ago

    Os ha quedado estupendo. Y es uno de mis postres favoritos 🙂
    Felicidades.

    Responder
    • hoytapeo says:
      6 años ago

      Muchísimas gracias ::)

      Tenías que haberlo probado, estaba buenísimo!!!

      Responder
      • domi la conejjja says:
        6 años ago

        joder que bueno tio
        !!

        Responder
  5. maggigonza says:
    6 años ago

    Es uno de los postres más ricos.Buena fotografía!
    Saludos!

    Responder
    • hoytapeo says:
      6 años ago

      Gracias 🙂

      Un saludo grande!

      Responder
  6. Inma says:
    6 años ago

    Espectacular…

    Responder
    • hoytapeo says:
      6 años ago

      Pues sí…para qué negarlo…como nos hubiera gustado compartirlo 😀

      Responder
      • Inma says:
        6 años ago

        Síiii, aunque hubiera sido un cachito :)) enhorabuena !

        Responder
        • hoytapeo says:
          6 años ago

          Mil gracias 🙂 Es un placer leer estos comentarios y más viniendo de tí!!!

          Responder
          • Inma says:
            6 años ago

            Gracias a vosotros que sois geniales !!!

  7. Debora Moreno says:
    6 años ago

    Este delicioso postre me trae muy buenos recuerdos de tierras corsas! Siempre le tendré un cariño muy especial! Se ve delicioso en vuestras fotos! Estoy deseando ver esas variantes de limón, galletas oreo y turrón. Un saludo! ?

    Responder
  8. tastyrules says:
    6 años ago

    Qué rico! A ver si un día me pongo y pruebo la receta.
    Gracias por compartirla! 🙂
    http://tastyrules.wordpress.com

    Responder
    • hoytapeo says:
      6 años ago

      Un placer!!!

      Anímate, seguro que te encantará 🙂

      Responder
  9. abuelapaca says:
    6 años ago

    Que pintaza!! Tengo ganas de hacerla…muchas gracias!!

    Responder
    • hoytapeo says:
      6 años ago

      Pues no te lo pienses más 🙂

      Responder
  10. lacocinadeama says:
    6 años ago

    Se ve delicioso !!! Yo le suelo poner entre el bizcocho y la crema de mascarpone unos trocitos de chocolate rallado, pero que se noten al masticarlo. Pruébalo y ya me dirás.
    Un beso

    Responder
    • hoytapeo says:
      6 años ago

      Muy buena idea! Anotamos tu sugerencia 🙂
      Saludos!

      Responder
  11. mariate says:
    6 años ago

    cada dia me gusta mas tu bloc

    Responder
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